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脂肪测量仪可快速抽提花生脂肪

来源: 托普云农  类别:澳门金沙国际娱乐  更新时间:2018-04-13  阅读
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花生,我们都知道其脂肪含量较高,所以一般用于榨油比较多。那么花生中的脂肪含量又应该如何提出并准确计算出来呢?

脂肪测量仪


    脂肪测量仪,又称索氏抽提器,用它就可以准确测定出花生的脂肪含量。其利用溶剂回流及虹吸原理,使固体物质连续不断地被纯溶剂萃取,既节约溶剂,萃取效率又高。脂肪测量仪由提取瓶、提取管、冷凝器三部分组成的,提取管两侧分别有虹吸管和连接管,各部分连接处要严密不能漏气。提取时,将待测样品包在脱脂滤纸包内,放入提取管内。提取瓶内加入石油醚,加热提取瓶,石油醚气化,由连接管上升进入冷凝器,凝成液体滴入提取管内,浸提样品中的脂类物质。待提取管内石油醚液面达到一定高度,溶有粗脂肪的石油醚经虹吸管流入提取瓶。流入提取瓶内的石油醚继续被加热气化、上升、冷凝,滴入提取管内,如此循环往复,直到抽提完全为止。从而快速测定出花生中的脂肪含量。
不过在利用脂肪测量仪抽提花生脂肪过程中,需注意以下几点:
    1、花生仁碾得越细提取速率越快,但太细的花生粉会从滤纸缝漏出,堵塞虹吸管或随石油醚流入烧瓶中。
    2、滤纸桶的直径要略小于提取器的内径,其高度要超过虹吸管,但样品的高度不能超过虹吸管。
    3、回流速度不能过快,否则冷凝管中冷凝的石油醚会被上升的石油醚蒸气顶出而造成事故。
    4、蒸馏时加热温度不能太高,否则油脂容易焦化。
    5、实验中使用的石油醚都是易燃试剂,务必注意安全。无论是操作还是回收溶剂,都要注意不得随意洒出。实验室内严禁明火!

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